Sardinian spaghetti alla carbonara, por Rick Stein
Sencilla receta de spaghetti alla carbonara de la mano del chef británico Rick Stein. Un pequeño y estupendo vídeo extraído de la serie Rick Stein y la gastronomía mediterránea, producida por la BBC,...
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Hemos hablado muchas veces de Rick Stein, el singular chef británico, abanderado del sea food y autor de muchas e interesantes publicaciones. Hoy volvemos a invitarle a esta casa con el pretexto de...
View ArticleFerrán Adrià versus Muchachada nui
Esta es la pequeña parodia que han dedicado a Ferrán Adrià los alocados creativos del programa Muchachada nui, que se emite actualmente la noche de los miércoles en La 2 de TVE. A más de uno le va a...
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Nueva entrega de la serie Sukalde Maisuak, esta vez nos acercaremos a la localidad gipuzkoana de Oiartzun, para entrar en el corazón del Restaurante Zuberoa y conocer algo más sobre la cocina del chef...
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Hoy abrimos página haciéndonos eco de una triste noticia, de singular relevancia para el mundo de la gastronomía, que fue publicada ayer mismo en el diario El País. El célebre cocinero catalán Santi...
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